Abstract

Les taureaux presentant le caractere culard sont appeles a jouer un role important dans la creation de lignees males pour le croisement terminal en vue de la production d’animaux, males ou femelles, destines a la boucherie. Le croisement peut se faire soit avec des femelles de races laitieres, soit avec des femelles ayant deja ete croisees avec des males de races a viande, ce qu' '’'-1 us conduit a deux situations differentes quant au degre de manifestation du caractere culard chez les animaux issus de ce croisement. Si Ton se refere aux differents travaux cites par M e n issie r (1974), dans la premiere situation, qui a d’ailleurs fait l’objet de deux communications a ce meme congres (B ibe et al., 1974), la frequence d’apparition d’animaux culards et la note moyenne de pointage culard seront faibles alors que dans la seconde situation on devra s’attendre a ce que ces deux valeurs soient plus elevees

B O Bibé, P. Gaillard

Proceedings of the World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Volume 3, Madrid, Spain, 73–79, 1974